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重庆市上班族外出就餐食品安全认知调查食品安全上班族外出就餐认知 2014/5/27

了解上班族外出就餐食品安全的认知现状，为对该人群进行食品安全宣教提供参考依据。方法采用街头拦截调查的方式，在重庆市主城区上班族集中的8个商业中心采用自制的上班族外出就餐的食品安全认知调查问卷对2 400名上班族进行问卷调查。结果外出就餐时关注食品安全问题的上班族占64.41%；只有14.73%的上班族知晓食品安全评级，男性知晓率（17.63%）高于女性（11.65%）（χ2=21.72，P<0...