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中国科学院上海营养与健康所营养功能食品部发表妊娠期糖尿病的医学营养治疗综述论文（图）
医学营养 治疗 细胞
2024/4/28
2024年4月19日，中国科学院营养工程实验室营养功能食品部在国际学术期刊Nutrients在线发表题为“Gestational diabetes mellitus: what can medical nutrition therapy do?”的综述论文。文章系统性探讨了医学营养治疗在妊娠期糖尿病中的研究进展，重点介绍了孕期各类营养素代谢特点和摄入需求，展示了医学营养治疗对妊娠期糖尿病的改善作用...
解读《关于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》（2023年 第11号）
特殊膳食 氨基酸 食品产业
2024/1/15
为进一步规范氨基酸类物质在特殊膳食用食品中的使用管理,促进我国相关食品产业高质量发展,按照氨基酸在食品中的使用目的和用途,以公告形式明确氨基酸的营养强化剂属性及相应质量规格要求。
山西医科大学公共卫生学院邱服斌教授负责的两项食品安全地方标准成功发布
邱服斌教授 食品安全 山西医科大学 公共卫生
2023/12/19
近日，山西省卫生健康委员会发布公告，《食品安全地方标准 流苏叶》（DBS 14/005-2023）、《食品安全地方标准 流苏花》(DBS 14/006-2023）正式发布。
2023年4月6日下午，南方医科大学公共卫生学院举行了第二届“食品安全与营养”时代奖学金颁奖仪式。公共卫生学院院长杨杏芬、副院长彭鸿娟、营养与食品卫生学系主任毛丽梅；时代（中国）集团有限公司蒋泽根董事长、刘会平副所长、李雪姬经理等出席了本次颁奖仪式。
山西医科大学教师参加全国食品安全周（山西主场）宣传活动
山西医科大学 食品安全周
2023/12/20
全国食品安全宣传周是由国务院食品安全委员会办公室于2011年确定每年组织的科普宣传活动。2022年度全国食品安全周主题是“共创食安新发展，共享美好新生活”，山西省开展了形式多样的宣传活动，山西医科大学管理学院程景民教授等作为健康宣教专家参与活动。
《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》解读
食品安全 监测评估司 十四五规划
2024/1/15
近日，国家卫生健康委印发《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》（以下简称《规划》）。现解读如下：
兰州大学研究人员在贸易与物流食品中污染物溯源和安全评估方面取得新进展
贸易 物流食品 污染物溯源 安全评估
2023/11/9
在全球化经济一体化的背景下，食品贸易和物流在促进食品资源在全球或地区范围内的合理配置，满足人类食品多样化需求的同时，也带来了新的食品安全问题。一个地区或国家生产的食品若被有毒污染物污染,其出口贸易或物流可使其他地区、国家乃至全球的消费者蒙受食源性危害。随着食品贸易和物流的迅速发展和消费者对健康食品日益增长的需求，消费食品的来源及其安全性已成为广泛关注的问题。然而，传统的食品安全检验采用的小样本、随...
国家食品安全风险评估中心主任、山西医科大学杰出校友李宁当选国际食品科学院院士（图）
食品安全 风险评估 公共卫生
2023/12/27
日前，从世界食品网（www.shijieshipin.com）获悉，国际食品科技联盟（IUFoST）公布了国际食品科学院（IAFoST）新增院士名单，山西医科大学杰出校友、国家食品安全风险评估中心主任李宁成功当选。
2022年1月13日上午，南方医科大学公共卫生学院举行2020-2021学年“食品安全与营养”时代奖学金颁奖仪式。该奖学金由时代(中国)集团有限公司出资设立，面向南方医科大学公共卫生学院预防医学专业（食品安全与营养特色班）本科学生，旨在培养和造就德、智、体等全面发展的高素质食品安全与营养特色优秀人才。奖学金设立“优秀学生奖学金”和“科技创新学生奖学金”，分别用于奖励：品学兼优的学生；在学术科研、创...
关于发布《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）等17项食品安全国家标准和1项修改单的公告（2021年 第8号）
食品安全；国家标准；包装食品；致病菌；限量
2021/9/17
2021年 第8号
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）等17项食品安全国家标准和1项修改单。其编号和名称如下：
科技日报讯 （记者刘传书）3月29日，中国广核集团（以下简称中广核）会同清华大学核能与新能源技术研究院和医学院、中国科学院近代物理研究所等机构在深圳联合召开项目成果发布会，宣布电子束灭活冷链食品外包装新冠病毒项目成果通过由中国科学院院士詹文龙等7位专家组成的专家组评审，并完成我国首台套用于冷链食品外包装消毒的示范应用装置研制。
中国首台套用于冷链食品外包装箱消毒的示范应用装置2021年3月29日宣布研制完成，该装置即将在深圳海关开展冷链食品外包装箱新冠病毒灭活示范工作。中国广核集团会同清华大学核能与新能源技术研究院和医学院、中国科学院近代物理研究所、深圳国家感染性疾病临床医学研究中心、深圳市第三人民医院，29日在深圳联合召开项目成果发布会，电子束灭活冷链食品外包装新冠病毒项目成果通过专家组评审。
日前，世界卫生组织网站公布了新一届联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives , JECFA）名单，我校公共卫生学院院长、食物安全与健康研究中心主任杨杏芬教授入选WHO毒理学和流行病学专家名册（2021-2025年）。
近日，多地通报在进口冷链食品外包装或环境样本中检出新冠病毒核酸阳性。记者16日获悉，交通运输部日前印发《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南》，明确了进口冷链食品装卸运输过程防控要求和消毒要求、从业人员安全防护要求及应急处置要求。
中国医学科学院病原所等在National Science Review上发表新发地疫情溯源研究成果揭示冷链运输食品可成为新冠病毒传播载体（图）
中国医学科学院病原所 National Science Review 新发地疫情 溯源研究成果 冷链运输食品 新冠病毒 传播载体
2020/11/18
2020年以来，新型冠状病毒肺炎的暴发，在世界范围内给人类生活带来了巨大的影响。我国通过救治病人和严格的非药物干预等措施，迅速控制了疫情在国内的流行；随后，通过对入境人员的全面检测与隔离，有效控制了境外疫情的输入。然而，新冠病毒的感染和传播路径，尚未被完全了解。例如2020年7月以来，我国多地从进口冷冻食品包装表面检测到新冠病毒的核酸，但其传播风险一直不很明确。认真评估食品冷链在病毒感染和传播路径...