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河南农业大学食品科学技术学院李苗云教授（图）
河南农业大学食品科学技术学院 李苗云 教授 食品卫生学
2020/3/11
李苗云，女，汉，河南鄢陵，教授，食品安全系，教授课程。食品卫生学；畜产品加工学。研究方向：肉品加工与安全控制；食品微生物安全控制；食品安全风险评估。
河南农业大学食品科学技术学院黄现青教授（图）
河南农业大学食品科学技术学院 黄现青 教授 食品营养与安全
2020/3/11
黄现青，男，汉族，教授，教授课程：食品分析与检验、食品安全概论，研究方向：食品营养与安全、肉品加工与安全。
王玉明 1973年4月生，山东荣成人，博士，教授，博导;主攻食品营养学和分子营养学;授课：主讲《饮食与健康》本科课程和《功能性成分与保健食品》研究生课程。
祝长青,1993.09～1997.07 山东农业大学，兽医专业，获得学士学位。1997.09～2000.07 南京农业大学，预防兽医学专业（人兽共患病的基因防控），硕士学位。2000.07～2018.04 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心，生物学检验科科长，先后任高级工程师、研究员。
武汉生物工程学院食品科技学院卢永良教授
武汉生物工程学院食品科技学院 卢永良 教授 饮食营养与科学
2018/10/9
卢永良，教授。中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨专业委员会副主任，国家职业技能鉴定专家委员中式烹调专业委员会委员，外交部外派厨师考试专家委员会委员，世界中餐名厨交流会副主席，中餐烹饪技术比赛国际评委，“饭店烹饪专业人才培养实践性教学特色模式研究”研究课题主持人，湖北省人民政府优秀教学成果二等奖获得者。
研究方向：烹饪工艺、饮食营养与科学。
浙江农林大学农业与食品科学学院吴慧明副教授（图）
浙江农林大学农业与食品科学学院 吴慧明 副教授 农药环境毒理
2013/7/24
吴慧明,男,出生年月：1972.06,所在学院：农业与食品科学学院,一级学科：植物保护,二级学科：农药学,研究方向一：农药残留化学,研究方向二：农产品安全与健康风险,研究方向三：农药环境毒理,政治面貌：中共党员,在职称：副教授,职称评定时间：2004年,导师最后学历：研究生,导师最后学位：硕士,获学位时间：1997年,获学位单位：浙江农业大学.
王路，女，博士，副教授，硕士生导师。工作经历：1996-2000 黑龙江农业监测中心任助理农艺师、农艺师。2006.7-至今 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 讲师。2011年5月 被遴选为硕士生导师。
中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师吕飞杰教授
博士生导师 教授 热作农产品加工 大宗农副产品
2005/2/20
吕飞杰教授，男，1943年11月3日生于厦门，博士生导师。现任国务院扶贫开发领导小组副组长、国务院扶贫办主任、党组书记。研究主要集中在热作农产品加工和化学、大宗农副产品的深加工及其综合利用研究、农副产品中天然有效活性成分的提取、分析测定与生物学、药理学作用研究及其功能食品的研制与开发等方面。先后主持或主要参加完成了国家和省部级攻关与研究课题以及国际合作研究课题近20项，取得了10多项科研成果。其中...
中国农业大学食品科学与营养工程学院葛毅强副教授
教授 现代新型食品制造技术 农副产品
2005/2/20
葛毅强，男，1971年9月出生，中共党员，博士，副教授。研究方向：现代新型食品制造技术在农产品精深加工中的应用及产业化，天然产物的提取、分离，食品安全保障与质量控制，功能食品的开发研制，农副产品的综合利用。目前承担的研究项目：国家863项目“高附加值天然调味料及香精制造技术与产品开发”（主要参加）；“十五”国家农产品加工重大专项“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术研究”（主要参加，子课题主持...
中国农业大学食品科学与营养工程学院曲桂芹副教授（图）
教授 果蔬品质改良 分子基础
2005/2/20
曲桂芹，女，1970年10月出生，副教授。现于食品生物技术系任教。主要从事果蔬成熟衰老的生理、分子基础，果蔬品质改良及功能性食品的教学科研工作。参加编写的书目有《植物生理生化实验技术与原理》、《转基因食品》；发表文章10篇，其中SCI收录5篇。先后参加过国家杰出青年基金“天然抗癌活性化合物的生物转化研究”；科技部十五863项目“酵母基因组DNA芯片在抗真菌中药研究中的应用”；国家自然科学基金“土槿...
中国农业大学食品科学与营养工程学院何锦风教授
教授 食品工程 食品包装 食品贮存
2005/2/20
何锦风教授，男，1957年8月出生，中共党员。现任总后军需装备研究所军用食品研究室主任、高级工程师，中国人民解放军军需大学、军事经济学院和天津科技大学兼职教授，中国食品科学技术学会常务理事，北京食品协会常务理事，北京食品学会理事。先后获军队科技进步一等奖1项，军队科技进步二等奖2项，军队科技进步三等奖5项，获国家发明专利2项，编著国家军用标准2项，部门军用标准2项。发表论文20余篇，参加《军用食品...
中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师陈复生教授
博士生导师 教授 天然食品资源 植物蛋白
2005/2/20
陈复生教授，男，1963.7出生，中共党员，博士，博士生导师。现任郑州工程学院科研处处长，从事食品科学教学与科学研究。研究方向：天然食品资源与精深加工、植物蛋白研究与利用。主持和参加完成12项省部级以上以及国际合作重大科研项目，获得奖励7项；现正主持和参与省、部级以上重点研究项目8项。申请发明专利2项。在国内外重要刊物上共发表论文56篇，其中被SCI、CA收录2篇。主讲《植物蛋白工艺学》、《食品保...
中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授（图）
教授 营养食品 食品保健功能因子
2005/2/19
范志红，女，1966年12月生，副教授。研究方向：营养食品的开发，食品保健功能因子的提取、利用和效应，食物营养及安全性与栽培、储藏、加工因素的关系。主编和参编了《食品营养学》（中央电大出版社）、《食品化学》、《食品营养学》（中国农大出版社），《粮谷类食品的营养》、《蔬菜与水果的营养》和《体重管理和体重控制》（译著）等6部著作，发表论文10篇。
中国农业大学食品科学与营养工程学院江正强副教授（图）
教授 食品酶技术 发酵食品
2005/2/19
江正强，男，1971年6月10日出生，中国共产党党员，河南省商丘市人，博士，副教授。主要从事食品酶技术、发酵食品等方面的研究。在科研方面主持完成了国家“九五”攻关子专题1项、省部级课题2项和多项横向合作课题。主要从事食品酶技术、发酵食品等方面的研究。在科研方面主持完成了国家“九五”攻关子专题1项、省部级课题2项和多项横向合作课题。主讲过本科生课程《食品加工工艺学》、《焙烤食品加工学》、《食品原料学...
中国农业大学食品科学与营养工程学院陈燕卉副教授
教授 农药检测 果胶基础理论研究
2005/2/19
陈燕卉，女，1957年11月出生，副教授。1983年毕业于北京化工学院化学工程系高分子材料专业。先后在南开大学、北京大学学习和进修。主要从事农药检测、果胶基础理论研究、工业副产品中天然成分的提取、酶反应动力学等方面的研究工作。发表了多篇教学研究论文《浅议形象思维在“物理化学”教学中的应用》、《物理化学教学中学生思维能力的培养》、《如何在教学中引导学生思考》、《工业分析专业教学改革趋势的探讨》、《温...